VGH, wird vom Minister für islamische Angelegenheiten von Kuwait und Katar genehmigt
UNSERE VERPFLICHTUNGEN
Es ist verboten, ein Tier in einem grausamen oder nur zum Vergnügen zu töten. Der einzige Grund ist die Notwendigkeit, mit der Erlaubnis Allahs zu füttern und daher einem bestimmten und wohlwollenden Ritual für das Tier zu folgen.
Ein rituelles Gemetzel nach den Normen des Islam
Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Fleischindustrie in Europa und der arabischen Welt hat VGH ein einzigartiges Know-how in der Halal-Zertifizierung entwickelt, das Muslimen Opfer bringt, ohne dass es zu einer sofortigen Betäubung (mechanisch, elektrisch, chemisch ...) kommt Bewusstlosigkeit des Tieres. Das VGH-Team ist sich der Verantwortung und des Vertrauens der muslimischen Gemeinschaft bewusst, weshalb es beschlossen hat, keine Halal-Zertifizierung für Geflügel und nur für Schafskadaver und Rinder zu erteilen.
Die sehr strenge Wahl von Kontrolleuren und Schlächtern
Die Controller werden von uns nach ihren Kriterien der Kenntnis der islamischen Riten und nach Genehmigung durch unseren Vorstand ausgewählt. Der Schlächter besitzt eine Tierschutzbescheinigung. Darüber hinaus sind sie von den zuständigen religiösen Organisationen zugelassen, die von den verschiedenen Ministerien der Länder Europas und der arabischen Welt zugelassen sind. Die Aufgabe des Kontrolleurs ist es, sicherzustellen, dass der Schlächter seine Tätigkeit mit dem rituellen Gebet "Bismillah Allah Akbar" beginnt und dass seine Klinge gut geschliffen ist.
Hygiene und garantierte Fleischqualität
Mit VGH können Sie Qualitätsfleisch erwerben, um es sicher zu konsumieren, solange die ausgestellte Zertifizierung nur dann erfüllt ist, wenn alle Hygiene- und Hygienebedingungen erfüllt sind. In der Tat werden die Tiere, deren Fleisch nach VGH zertifiziert wird, in Schlachthöfen getötet, die vom Verwaltungsrat nach strengen Kriterien ausgewählt wurden, die alle europäischen Qualitäts- und Hygienestandards einhalten und den Geschmack und die Frische der Produkte gewährleisten.
Einhaltung der behördlichen Anforderungen
Die Inspektion der Veterinär- und Gesundheitsdienste der verschiedenen europäischen Staaten verpflichtet sich, die gesetzlichen Anforderungen an die Gesundheitssicherheit zu kontrollieren und sicherzustellen, dass die Schlachtung nach den Kriterien des Tierschutzes erfolgt. Der VGH achtet darauf, dass die Partnereinrichtungen mit den Bestimmungen des Landes auf dem neuesten Stand sind.
Tierschutz garantieren
Das Tier hat das Recht auf einen würdigen und respektvollen Tod. Aus diesem Grund wird die rituelle Schlachtung des Tieres in von HALAL zugelassenen Schlachthöfen durchgeführt, die mit einem System zur Immobilisierung des Tieres ausgestattet sind, das alle Sicherheits- und Tierschutzmaßnahmen einhält. Dies vermeidet Stress für das Tier und ermöglicht es, es mit weniger Leiden zu opfern.
Schlachthöfe, die den Halal-Ritualen entsprechen
Die Schlachtung erfolgt in einem von HALAL zugelassenen Schlachthof, der berechtigt ist, von der Betäubungspflicht abzuweichen. Mit anderen Worten, diese Schlachthöfe verfügen über Räumlichkeiten, kompetentes Personal und angepasste Geräte, die eine Immobilisierung durch mechanische Verfahren ermöglichen und das Tier bis zur Bewusstlosigkeit halten. Dies ist die einzige Garantie für das Opfer von Tieren ohne Leiden. Nach Prüfung wird es vom Verwaltungsrat genehmigt.
konkurrenzfähiger Preis
VGH möchte dieses Zertifizierungskonzept nicht zum Geschäft machen, sondern zu einer Kontrollstelle, die der muslimischen Gemeinschaft in ganz Europa und der muslimischen Welt dient, sondern auch der Agrar- und Ernährungsindustrie, um die jeweiligen Anforderungen zu erfüllen. Die Zertifizierung ist kein Geschäft, sondern ein religiöses Konzept. VGH ist bestrebt, die Servicekosten zu begrenzen und gleichzeitig einen strengen und transparenten Service zu gewährleisten.
UNSER ZERTIFIZIERUNGSVERFAHREN
ÜBERWACHUNG DER SCHLACHTUNG
Teilnahme am Schlachthof, um zu bestätigen, dass das Ritual eingehalten wird:
– Überprüfen Sie, ob der Schlachter akkreditiert ist
– Prüfen Sie, ob die Messerklinge gut geschliffen ist
– Stellen Sie sicher, dass die Tiere gesund sind
– Beginnen Sie die Aktivität, indem Sie das rituelle Gebet „Bismillah Allah Akbar“ rezitieren.
– Stellen Sie sicher, dass die Tiere gut getötet werden
ÜBERWACHUNG DES PROZESSES
Stellen Sie sicher, dass die Gesundheitsdienste die Qualität des Fleisches bestätigen.
Stellen Sie sicher, dass das Halal-Fleisch dem von der VGH während der Prüfung festgelegten Prozess entspricht, der sicherstellt, dass es am Schlachtort nicht mit Nicht-Halal-Fleisch vermischt wurde.
Rückverfolgbarkeit
Nachdem sichergestellt wurde, dass das Fleisch dem festgelegten Kreislauf entspricht und die Regeln für die Hygienekühlung eingehalten wurden und der Hersteller den Auswahlprozess abgeschlossen hat, versiegelt der Controller den Schlachtkörper mit seinem Puffer -HALAL VGH-
Dank unserer Werkzeuge ist die Rückverfolgbarkeit des Produkts gewährleistet, da es von der Geburt des Tieres bis zum Verkauf identifizierbar ist.
ÜBERPRÜFUNG DES ZERTIFIKAT-SPEICHERS
Ein spezielles Team wird das Angebot des Geschäfts prüfen und sicherstellen, dass die Geschäfte das von VGH zertifizierte Halal-Fleisch verkaufen.
VGH bescheinigt, dass Schafe 6 Monate alt und Rinder mindestens 24 Monate alt sind, gemäß den Anforderungen von Kurban.
