VGH
معتمدة من قبل وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية في الكويت وقطر
التزاماتنا
يحظرقتل الحيوان بطريقة قاسية لمجرد المتعة. الغرض الوحيد هو لضرورة التغذية، بإسم الله، وذلك مع إحترام الحيوان وإتباع الشعائر الاسلامية
طقوس ذبح مطابقة لتعاليم الإسلام
بفضل خبرتها الممتدة لأكثر من 30 سنوات في مجال صناعة اللحوم، عبر أوربا والعالم العربي، . تعرف VGH كيف تطور خبرتها الفريدة في إثبات الشهادة حلال على اضحية المسلمين دون أي شكل من أشكال الصقع ( الميكانيكي، الكهربائي أو الكيميائي) الذي من شأنه أن يفقد الحيوان وعيه فوريا . وعيا منه بالمسئولية والثقة الموضوعة فيه من قبل المسلمين، فإن فريق VGH قرر عدم إصدار شهادة المطابقة حلال على الدواجن والاكتفاء بالمصادقة على ذبائح المواشي والابقار فقط
الإنتقاء الصارم للمراقبين والباحثين
يتم اختيار المراقبين حسب معاييرالدراية بالشعائر الإسلامية وبعد موافقة مجلس إدارتنا. الذباحون حائزون على شهادة حماية و الرفق بالحيوانات وفضلا عن ذلك, فانها تاذن به السلطات المختصة والهيئات الدينية التى اعتمدتها مختلف الوزارات بلدان اوروبا والعالم العربى. مهمة المراقب هي التأكد من أن "عملية الذبح تمت بعد أن يكون الذباح قد سن شفرته جيدا وقال "بسم الله، الله أكبر
النظافة الصحية ونوعية اللحوم يتيح لك ضمان
VGH تسمح لكم بالحصول على لحوم ذات جودة عالية تستهلك بامان تام بما ان الشهادة المسلمة تضمن ان جميع شروط السلامة الصحية محترمة. بما ان الحيوانات التي يصادق فجش على لحومها
يتم ذبحها في مسالك يتم اختيارها بعناية من طرف مجلس الإدارة وفق شروط صارمة التي تحترم المعايير الأوروبية بخصوص النظافة وضمان الجودة ، الذوق و نضارة المنتجات.
إحترام الشروط القانونية
تلتزم مفتشية المصالح البيطرية والصحية لمختلف البلدان الأوروبية بمراقبة تطبيق المتطلبات القانونية للسلامة الصحية والتأكد من أن عملية الذبح تمت وفقا لمعايير الرفق بالحيوانات. VGH من جهتها تحرص على أن تكون المؤسسات الشريكة منسجمة مع القوانين السارية في البلد.
ضمان الرفاه للحيوان
للحيوان الحق فى الموت بكرامة وإحترام، لذلك هناك طقوس ذبح الحيوانات فى المسالخ المعتمدة حلال المزودة بنظام تثبيت الحيوان احتراما لجميع التدابير المتعلقة بالسلامة والامن و ضمانا لرفاه الحيوان. وهذا يحول دون إحداث القلق لدى الحيوان ويسمح بتقليل المعاناة
مذابح مطابقة الطقوس الذبح الحلال
تتم عملية الذبح فى مسالخ معتمدة حلال الحائزة على رخصة عدم صعق الحيوانات. أي ان هذه المسالخ لها عمال مؤهلين إضافة إلى محلات مزودة بمعدات خاصة تسمح بتثبيت الحيوان بطريقة ميكانيكية إلى أن يفقد وعيه. وتعد هذه الضمان الوحيد لتحقيق ذبح سليم للحيوانات بدون معاناة. لما يتحقق من ذلك يقوم مجلس الإدارة بالمصادقة عليه.
سعر مغري
بعيدا عن الأغراض التجارية البحتة ، تنوي VGH جعل من مفهوم المصادقة على الذبائح هيأة للرقابة في خدمة المجتمع الإسلامي من خلال أوروبا والعالم الإسلامي إضافة الى تقديم خدمة لصناعة المواد الغذائية لتلبية مطالب الجميع . عملية المصادقة لا تعتبر نوعا من أنواع التجارة بل مفهوما دينيا. وعليه تلتزم VGH الإكتفاء بثمن تكلفة الخدمة المقدمة مع ضمان خدمة شفافة وصارمة.
عمليات مراقبة منتجاتنا
المراقبة عند الذبح
الحضور بالمذابح على مستوى أماكن الذبح للمصادقة وإحترام طقوس الذبح :
– التأكد من كون الذباح معتمد
– التحقق من أن الشفرة حادة
– التأكد من سلامة صحة الحيوانات
– البسملة والتكبير قبل القيام بالعملية
– التحقق من كون الحيوانات ذبحت فعلا
مراقبة العدوى
التأكد من أن المصالح الصحية تصادق على نوعية اللحوم.
التأكد من أن اللحوم حلال تتبع مسار العملية المضبوط سلفا من قبل VGH عند فحصها الذي يضمن انها لم تخلط اللحوم غير حلال في مكان الذبح.
مراقبة تعقب المواد
بعد التأكد من أن اللحوم إتبعت المسار المعلوم وأن الشروط الصحية المتعلقة بالتبريد قد احترمت وبعد يكون المهني قد أتم عملية الانتقاء، حينئذ يقومون المراقب يؤشر على الجثة بواسطة ختم VGH حلال
بفضل أدواتها الخاصة، تضمن تعقب موادنا مادامت الحيوانات معرفة منذ ولادتها إلى أن يتم عرضها في محلات البيع.
مراقبة المتجر المعتمد
فريق يراقب على الفور عملية تزويد المتجر.
VGH تضمن لكم أن عمر الأغنام يبلغ 6 أشهر وأن الابقار لا تقل عن 24 شهرًا وفقًا لمتطلبات أضحية عيد الأضحى.
